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■「みそぱ〜く」からのラジオレポート

ラジオ・レポーターの行天貴之です。
僕がレポートを担当するPitch-FM「Holiday Driving Away!」
今回は、今年10月オープンした愛知県西尾市の「みそぱ~く 」に行ってきました。


取材させていただいたのは、1861年創業の「はと屋」さん。豆味噌・白しょうゆの醸造所です。
西尾に味噌蔵があるなんて、実は今回取材をするまで知りませんでした。びっくり!
味噌蔵の中にも入らせていただきました。お味噌の甘く香ばしい香りが、最高〜。
明治時代から使われている味噌樽もありましたよ。

味噌樽の中の大豆は、3年の月日をかけて、お味噌になります。
豆味噌の中には、大豆の食感を感じられるものもあるんですよー。

実は、白味噌の行天家。豆みそ・赤みそは、ちょっと苦手だったけど、今回の試食で「味噌」への
印象が、ずいぶん変わりました。とっても美味しかったです。思わず、帰りに買ってしまいました。
つづいては、コチラ。2010年1月11日から発売になる「ロールケーキ」!
左は全国初「白しょうゆロールケーキ」右は「(三年仕込)味噌ロールケーキ」です。

「白しょうゆロールケーキ」は、しょうゆの風味で、クリームの甘味が際立つ美味しさ。
「(三年仕込)味噌ロールケーキ」は、~ふわふわの生地に、ほんのり味噌の香り〜。
これは絶対食べて下さい!

味噌のエンターテイメント「みそぱ~く 」おすすめのドライビング・スポットです。
ぜひ、どうぞ。

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